東北の梅雨入りと季節の味

Posted on June 7, 2019 by アルティメイトケータリング

仙台にも梅雨がやってきました。梅雨が明ければ暑い夏。その前に家のことを済ませておいてもいいですね。例えばこの時期は昔から梅干しや、らっきょう、新しょうが、さんしょうなどを漬けますが、例えば梅干しにはクエン酸やリンゴ酸などの成分が入っているので、お弁当に入れると悪くならない、とか疲れが取れる、といわれています。

蒸し暑い季節にはうってつけの食べ物です。季節のものは、季節の身体に合っているのかもしれません。今では一年中同じ野菜や果物が食べられるので、いつが旬か聞かれてもわからない食べ物もあります。でも旬のものはおいしさが違いますね。味わいが深く感じます。今夜は、ごはんに旬のものがあるかな、と家族と当てっこしてみてはいかがでしょう。

アルティメイトケータリングでも、春夏秋冬に合わせた旬のメニューをご用意していて、好評をいただいています。今は夏のシーズニングプランがおすすめです。ぜひチェックしてみてくださいね。詳しくはこちら。

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